L'actualité du vin

Semaine Côte Roannaise : le domaine Sérol

Divers
05 décembre, 2012

C'est devenu une coutume lors des "semaines spéciales …" de vous faire découvrir des domaines qui nous tiennent à cœur. Et en pleine semaine Côte Roannaise on commence par un domaine situé à Renaison : le domaine Robert Sérol

Le domaine Robert Sérol c'est une histoire de famille puisque Stéphane, qui a repris l'affaire en 2000, est la 5ème génération.

Domaine Robert Sérol

Le domaine viticole s'étend sur 27 hectares. Ses sols (granit et porphyre) ainsi que la météo offrent un cadre idéal pour le gamay saint-romain (typique de l'AOC) mais aussi pour le viognier. Ce dernier fut introduit récemment, en 2007.
La philosophie du domaine Robert Sérol consiste à respecter l'environnement et préserver leur patrimoine. Leur objectif est donc de maintenir la biodiversité, des sols équilibrés, des raisins sains et une régulation naturelle de la vigne. Un choix logique pour le vigneron.
Domaine Robert Sérol

Les vins rouges sont fruités et structurés, voire sur la minéralité. Les vins rosés sont davantage frais. Quant aux vins blancs ils sont produits en petite quantité (à peine 1 hectare); ce sont des vins parfumés aux notes florales. 
Le domaine Robert Sérol est donc un domaine à découvrir plus amplement si vous ignoriez son existence !

 
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