L'actualité du vin

Vendange 2012 au Château Beaubois (Costière de Nîmes)

Divers
21 septembre, 2012
Château Beaubois

Fanny Bozer du Château de Beaubois en Costière de Nîmes nous donne son avis à chaud sur les vendanges 2012.

Au Château Beaubois les vendanges ont commencé le 24/08/2012 et se sont terminées le 19/09/2012. Malgré un millésime qui a subi des attaques oïdium et une quantité de vendange faible, Fanny trouve que c'est un bon millésime avec une qualité des raisins excellente, un peu comme le millésime 2005.

Fanny Bozer:"1ere année de travail en agriculture biologique sur les 50 Ha de vignobles après les 3 années de conversion. Faible pression parasitaire, seul l'oidium sur roussanne a été virulent.Vins dominé par un bel éclat aromatique et beaucoup d’élégance, de fraîcheur.Les PH, acidité et alcool redeviennent raisonnables."

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Fanny Beaubois

 
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