L'actualité du vin

Les sigles dans le monde du vin

Événements
03 mai, 2013

Sigle et abréviations dans le monde du vinLe monde du vin est un secteur particulièrement florissant en termes de sigles. Peut-être en avez-vous remarqué en lisant un article ou une revue un peu spécialisée. Il est donc temps de faire un petit point sur toutes ces abréviations ! Et pour évaluer vos connaissances, nous vous avons concocté une note de dégustation un peu particulière …
 
Note de dégustation à l'aveugle d'un vin rouge :
 
"Au premier nez, le vin est riche un peu comme un VDN ou encore une VT … Ou peut-être une SGN.
Au second nez, on détecte un peu de S02. Je pencherais plus pour un VDP. Néanmoins, ce qui est sûr c'est qu'il n'est pas réalisé par le DRC.
En bouche, l'attaque est souple. Là, je suis sûr qu'il s'agit d'un VF, sûrement réalisé à partir de plants validés par l'ITV et impulsés par  l'INAO."
 
Vous n'avez pas compris la plupart de ces phrases ? Pas de soucis, nous vous avons rédigé un lexique qui vous aidera en toutes circonstances :
 
   
Sigle Signification
AB Agriculture Biologique
ALC Désigne le titre alcoométrique acquis (%)
AOC Appellation d'Origine Contrôlée
AOP Appellation d'Origine Protégé
BIVB Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne
CEPDIVIN Centre d'Études Pluridisciplinaires des Imaginaires du Vin
CIV Conseil Intersyndical des Vins de Corse
CIVA Comité Interprofessionnel des Vins d'Alsace
CIVB Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux
CIVC Comité Interprofessionnel du Vin de Champagne
CIVCP Comité Interprofessionnel des Vins Côtes de Provence
CIVG Comité Interprofessionnel des Vins de Gaillac
CIVL Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc
CIVP Conseil Interprofessionnel des Vins de Provence
CIVR Conseil Interprofessionnel des Vins du Roussillon
CIVRB Conseil Interprofessionnel des Vins de la Région de Bergerac
CIVSO Comité Interprofessionnel des Vins du Sud-Ouest
DRC Domaine de la Romanée Conti
IGP Indication Géographique Protégée
INAO Institut Nationale de l'Origine et de la Qualité
ITV Institut Technique de la Vigne et du Vin
OGM Organisme Génétiquement Modifié
OIV Office International de la Vigne et du Vin
SGN Sélection de Grain Noble
SO2 Dioxyde de soufre
SR Sucre résiduel
VDL Vin de Liqueur
VDN Vin Doux Naturel
VDP Vin de Pays
VDQS Vin Délimité de Qualité Supérieure
VF Vin Français
VQPRD Vins de Qualité Produits dans des Régions Déterminées
VT Vendange Tardive
 
Et pour mettre ces nouvelles connaissances en pratique, sachez qu'il est désormais possible de laisser des commentaires et des notes de dégustations sur toutes les fiches vins des domaines présents sur VE2F.

Téléchargez le tableau au format PDF ici
 
 
Math13   (Amateur éclairé)    Le mardi 21 mai 2013 à 17:03
Il Manque SR, ALC ;-)
VE2F   (Amateur éclairé)    Le mardi 21 mai 2013 à 17:32
Merci, c'est ajouté !
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