AOC Brouilly

Histoire

Les vins de Brouilly ont été très tôt distingués des vins du Beaujolais. Ce terroir bénéficie d’une réputation qui lui a permit d’accéder à l’appellation de cru du Beaujolais.

Caractéristiques

Les vins sont fruités, avec des arômes de fruits rouges et noirs. Ils sont fins et ronds en bouche.

Sols

Arènes granitiques sur les communes d’Odenas, Quincié et Saint-Etienne-la-Varenne ; schistes sur Odenas et Charentay, sols de terrasses anciennes sur Saint-Lager et Cercié, rognon argilo-calcaire sur Charentay.
L’altitude varie de 250 m à 400 m.

Climat

Carrefour climatique, le climat est tempéré, à tendance continentale. L’humidité océanique est en partie arrêtée à l’ouest par les Monts du Beaujolais. L’influence méditerranéenne est apportée par le vent du Midi qui précède à l’automne de fortes précipitations. Le vent du Nord rafraîchit et assèche : il contribue au fruité des vins et modère les maladies de la vigne. Les coteaux de Brouilly exposés vers l’est ou le sud reçoivent un bon ensoleillement.

Cépages

Le cépage est le gamay noir. Les cépages chardonnay, aligoté et melon sont autorisés uniquement en mélange de plants dans les vignes, dans la limite maximum de 15% au sein de chaque parcelle.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisés pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.