AOC Cheverny

Caractéristiques

-Les vins rouges sont légers, fins et élégants. Ils acquièrent en deux ou trois ans des arômes en harmonie avec la tradition giboyeuse de la région.

-Les vins rosés sont secs et parfumés.

-Les vins blancs sont floraux et fins, élégants sur les poissons des étangs.
Le Cheverny est un vin agréable à consommer jeune, même si les vins rouges sont aptes à une garde.

Sols

Le terroir délimité s'étend principalement sur les sables et argiles de Sologne mais aussi les sables et graviers de terrasses anciennes de la Loire et même localement le calcaire de Beauce.

Climat

Elle fait partie de la Sologne viticole dont le climat est influencé par les grandes forêts domaniales de Chambord - Cheverny - Russy, et du Val de Loire proprement dit.

Cépages

Gamay noir, Pinot noir, cabernet franc, côt.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisés pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.