AOC Cour-Cheverny

Caractéristiques

Plein de vivacité dans sa jeunesse, le Cour-Cheverny se boit surtout dans les deux ans qui suivent sa récolte. Conservé au delà, il acquiert des arômes intéressants avec des notes de miel, de citron et de cire. Vin blanc original, en parfaite harmonie avec les poissons des étangs.

Sols

Le terroir délimité s'étend sur les sables et argiles de Sologne et sur les sables et graviers de terrasses anciennes de la Loire en amont de Blois.

Climat

C'est un climat tempéré d'influence océanique dégradé. Au sud de Blois, les vignobles subissent les influences de la Loire et des importants massifs forestiers de la Sologne.

Cépages

Romorantin.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisés pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.