AOC Minervois

Caractéristiques

vins rouges assez puissants et généralement typés par un fort pourcentage de syrah. vins blancs et rosés fins et élégants.

Sols

Du nord au sud de l’Appellation, on peut observer des calcaires durs sur les côteaux, puis des zones gréso-molassiques avec au coeur du Minervois un important recouvrement de terrasses caillouteuses.

Climat

Méditerranéen strict à l’est à Méditerranéen atténué à l’ouest.

Cépages

Carignan, grenache, syrah, mourvèdre, lladonner pelut, cinsault, pIcpoul, terret, aspiran carignan, bourboulenc, maccabeu, marsanne, roussanne, vermentino, picpoul, clairette, terret, muscat à petits grains.

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La consommation de boissons alcoolisés pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.