AOC Pouilly-Fumé

Caractéristiques

Le Blanc Fumé est le traducteur fidèle des qualités "enfouies" en terres calcaires : une certaine fermeté, un assortiment d'arômes spécifiques où se mêlent nuances fruitées et minérales.

Sols

Le vignoble est installé sur des terrasses sableuses ou graveleuses constituées d'alluvions anciennes déposées sur des calcaires du Kimméridgien et de l'Oxfordien.

Climat

Les terroirs les plus propices sont situés sur les trois communes de Pouilly-sur-Loire, Saint-Andelain et Tracy-sur-Loire sur les coteaux à proximité du fleuve.

Cépages

Sauvignon blanc.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisés pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.