AOC Saumur

Caractéristiques

- Saumur vins blancs : vin blanc sec distingué, caractéristique par sa fraîcheur aromatique et son harmonie gustative, - Saumur vins rouges : vin agréable, frais, à consommer dans les 5 ans, - Saumur-Champigny : c'est le plus célèbre des vins rouges de l'Anjou.

Sols

Le vignoble du Saumurois occupe principalement les terrains sédimentaires crétacés (Turonien et Sénonien) de la bordure sud-ouest du Bassin Parisien. Cette région caractérisée par les terres blanches provenant de la craie-tuffeau représente l'Anjou blanc par opposition à l'Anjou noir et à ses terres sombres développées sur le vieux socle armoricain.

Cépages

Chenin, chardonnay, sauvignon, cabernet franc, cabernet sauvignon, pineau d'aunis.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisés pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.