AOC Ventoux

Caractéristiques

Les vins rouges du Ventoux sont souples et riches d’arômes, allant des fruits rouges et des épices au cuir, à la réglisse et à la truffe. Leur réputation leur a permis de franchir l’Atlantique … Dans leur sillage, les rosés frais longs en bouche se parent de notes de cerises, de framboises et de fleurs … Les vins blancs rappellent les fleurs d’iris, l'acacia et les agrumes…

Sols

Le vignoble se situe en majeure partie sur des sédiments déposés par les mers de l’ère tertiaire à la base du massif calcaire du Ventoux. Les sols sont surtout des sols rouges méditerranéens, des éboulis et des alluvions anciennes.

Climat

Le climat est de type méditerranéen, tempéré en limite de l’aire par la présence des massifs du Mont Ventoux et des Monts de Vaucluse

Cépages

Grenache noir, la syrah, le cinsaut, le mourvèdre, carignan, clairette, bourboulenc, grenache blanc, roussanne..

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
La consommation de boissons alcoolisés pendant la grossesse, même en faible quantité, peut avoir des conséquences graves sur la santé de l'enfant.